Zicala: ,,Minți ca o gazetă“ poate fi valabilă și în varianta ,,Minți ca un specialist“ !
Am ajuns să cred că rezultatele unui studiu ,,științific“ sunt comandate de cei care le sponsorizează. Pe cine să mai crezi?
Iarturile degresate îngraşă mai tare decât cele integrale?
Răspunsul surprinzător al specialiştilor
Ai obiceiul să alegi iaurturile degresate de teamă să nu te îngraşi?
Nimic mai greşit, spun specialiştii.
Gary Taubes şi Dr. Peter Attia de la Nutrition Science Initiative ne atenţionează că pentru a înlocui grăsimeadin iaurturile degresate se folosesc aditivi care pot provoca rezistenţă la insulină –una dintre cauzele obezităţii.Cei doi experţi spun că acelaşi lucru este valabil şi în cazul altor alimente fără grăsimi.
“Bicarbonatul, pâinea sau sosurile de paste sunt adăugate în produsele fără grăsimi pentru a îmbunătăţi gustul. Aşa că cel mai bine e ca atunci când vezi un produs pe care scrie fără grăsimi sau sărac în grăsimi, evită-l! Mai puţine grăsimi înseamnă de fapt, mai mult zahăr”, spune dr. Attia. Grăsimea din lactate este una dintre cele mai bogate surse de acid linoleic conjugat (CLA), care ajută laarderea depozitelor de grăsime din corp. În plus, laptele integral este o sursă vitală de vitamine liposolubile.
,,Recomand iaurtul cu până la 4% grăsime şi laptele cu până la 2% grasime”, spune şi nutriţionistul Bogdan Guinea.
Lactatele degresate duc la obezitate. Cu ce le înlocuim?
Din dorinţa de a a tăia cât mai mult din aportul caloric, multe persoane aleg iaurturi şi lapte degresat. Nimic mai greşit, spun specialiştii care suţin că lactatele degresate îngraşă mai mult decât cele care conţin grăsimi.
Astfel, copiii care beau lapte integral cântăresc mai puţin, la patru ani, decât semenii lor cărora le-a fost administrată versiunea degresată a laptelui, conform unui studiu realizat de o echipă de medici pediatri de la Şcoala de Medicină de pe lângă Universitatea din Virginia.
În cadrul acestui studiu au fost chestionaţi circa 11.000 de părinţi cu privire la sortimentul delapte administrat copiilor lor în vârstă de doi ani: lapte integral, cu 3% până la 6% grăsimi sau degresat (1-2%) ori de soia.Copiii au fost cântăriţi la vârsta de doi ani, la începutul experimentului, şi încă o dată la patru ani.S-a constatat că printre cei care consumau lapte degresat la vârsta de doi ani 14% erau supraponderali, iar la vârsta de patru ani – 16%.În general, în 57% din cazuri, micuţii din această categorie au luat kilograme în exces după doi ani de experiment.
Greutatea medie a copiilor care au consumat lapte integral a fost mult mai mică. Grăsimea din lactate este una dintre cele mai bogate surse de acid linoleic conjugat (CLA), care ajută la ardereadepozitelor de grăsime din corp. în plus, laptele integral este o sursă vitală de vitamine liposolubile.
Categories: Articole de interes general
Barzilaiendan 
De-ar sti unii dintre noi CE anume punem pe masa cand mancam, n-am mai cumpara cremvursti, parizer, pateu, carne de pui si de vita, lapte degresat partial sau total, unele dulciuri, prajituri cumparate, etc.
Mai un pic si nu mai avem mancare sanatoasa pe piata. Este tendinta nu a economiei actuale, ci a “liderilor” mondiali de a reduce masele de oameni, de a-i controla pe oameni sa cumpere si sa manance tot mai mult. De ce in celel mai multe produse alimentare se adauga zahar?! Unii spun ca e pe post de conservant. Da, dar si sarea conserva mancarea si inca mai bine decat zaharul. Da, dar nu produce dependenta asa cum zaharul in axces o face, determinandu-te astfel sa “simti” placerea de a mai ciuguli sau a gusta ceva si intre mese sau la ore tarzii in noapte.
E o intreaga politica despre cum sa controlezi si cum sa diminuezi masele de oameni, nu doar la americani, ci pretutindeni pe glob.
Oamenii neinformati habar n-au ce pun in gura cand merg la fast-food sau cumpara produse la “super-oferta”. Un “deal” bun pentru o portie de cancer sau cianura!
Pofta buna scepticilor si nu numai!